懷孕育兒教室

蛋白質
是人體細胞和組織生長、修補不可或缺的元素。
鈣質
對於幫助胎兒骨骼、牙齒的發育非常重要，如果鈣不足甚至會影響出生後的智力發育，而且鈣不足對於母親影響也很大，例如可能造成小腿抽筋、骨質疏鬆、牙齒鬆動等困擾。
維他命B群
包括有B1、B2、B6、B12、維他命H、菸鹼酸、葉酸等，可增加身體的新陳代謝、消除疲勞。食物來源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生、酵母等。
維他命C
是大家較為熟悉增強抵抗力、預防感冒的維生素，同時對於傷口癒合、幫助鐵的吸收都有助益。
DHA
對於胎兒視網膜及大腦發育有幫助。美國臨床營養期刊發表過的期刊論文就指出，經由母乳得到較多DHA的嬰兒，將來視力發展較為健全。NutraIngredients , Pediatrics Vol. 111 No. 1 （Jan，2003）中指出，孕婦多補充DHA與其它omega-3 的多元不飽合脂肪酸，寶寶出生四年後與一般同年齡的寶寶做一比較，智力測驗的分數，多補充DHA者明顯地優於一般的寶寶。

另外，多攝取富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚，也可以降低生出體重過低的寶寶。流行病學及社區健康醫學雜誌（Jun, 2004)，一份在英國針對11,000名懷孕婦女，由第32週開始的飲食調查發現，懷孕期間，每週至少攝取兩次魚肉（其中一次為富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚），發生初生嬰兒體重過低的比例遠比完全不吃魚的孕婦低37％，理由是， Omega-3多元不飽和脂肪酸，可以促進胎盤的血液循環，使得運送至胎兒的營養素及氧氣都比較充足。不過近來海洋污染嚴重，許多魚體內含有汞，孕婦攝取汞會威脅胎兒神經發育，專家建議，孕婦應盡量避免攝取含汞量高的魚類。

食物來源：秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚、鮭魚等魚類。

1.注重均衡
現代孕媽咪多半可能是職業女性，很多時候三餐飲食都需要依賴外食，建議在外食的選擇上，要考慮所吃的食物是否符合衛生清潔。此外，可以選擇自助餐，盡量挑選多樣化的食物，特別是較少油的蔬菜類，留意一下自己每天飲食是否達到均衡的標準。
2.準備水果點心
媽媽可以每天幫自己準備一盒水果，如果是上班族可將水果帶到公司冰在冰箱，隨時覺得餓了就可以拿出來等退冰後食用，讓自己及胎兒每天都能攝取足夠的水果。
3.每天兩杯牛奶
盡量早晚可以各喝一杯牛奶，以補充母親及胎兒所需的鈣質。牛奶購買很方便，只要找一家便利商店或在家中沖泡媽媽奶粉都可以。
4.假日動手下廚
到了假日可以為自己購買一些新鮮的食材，例如：魚類、肉類、內臟類、蔬菜等，幫自己製作營養又健康的餐點，稍稍補充忙碌上班時，飲食不均衡的困擾。
5.少吃不健康食物
高熱量、高油脂、鹽分太高的食物，往往不只造成母親發胖，對於胎兒的營養吸收也沒有太多的好處，所以，最好減少吃進有害健康的食物。此外，盡量避免太刺激、太辛辣、生食以及菸酒等。

給媽咪的建議
黃建勳主任說明，胎兒需要的營養應該是均衡、全面的，媽媽若能夠保有良好的飲食習慣，維持正常的生活作息，平時盡量多吃新鮮蔬菜、水果及食材，胎兒就可以擁有一個健康的成長環境，媽咪不需要太過斤斤計較，每天擔心是否少吃了什麼食物。
如果身體狀況較差或沒辦法達到均衡飲食的媽咪，而考慮要食用孕婦營養品時，建議利用產檢時間，先與醫師或營養師討論營養品的種類及劑量，以免服用過量造成身體負擔。
 
～原文刊載於2006年《媽媽寶寶雜誌》